Mökkikylä / Stugby / Village

Tännekö jouluvieraat asumaan?
Nu har julgästerna någonstans att bo.
Christmas visitors have now somewhere to live.

Todella hyvä rakennustaikina:
250 g margariinia ja 2dl vaaleata siirappia sulatetaan kattilassa.

4 dl sokeria, 2 rkl kanelia, 1rkl kardemummaa, 1rkl neilikaa, 1tlk inkivääriä sekoitetaan kulhossa, ja siirappi-margariinisekoitus kaadetaan päälle.

Lisätään 2 del kylmää vettä.

Sekoiteetaan joukkoon 13 dl vehnäjauhoja ja 1 rkl ruokasoodaa.

Annetaan taikinan levätä. Paistetaan 175 asteessa.

Riktigt bra byggdeg:
250 g margarin
2dl ljus sirap
4 dl socker
2 msk kanel
1 msk kardemumma
1 msk kryddnejlika
1 tsk ingefära
2 del vatten
1 msk bikarbonat
13 dl vetemjöl

Smält margarinet tillsammans med sirapen i en kastrull. Lägg sockret tillsammans med kryddorna i en bunke. Slå över fettet med sirapen och rör om väl. Häll i vattnet och rör om igen. Låt blandningen svalna. Blanda mjöl med bikarbonat och rör ner i smeten. Låt degen vila. 175 grader.